ACEITE DE OLIVA AYUDA A PREVENIR EL ALZHEIMER
El aceite de oliva ayuda a prevenir el alzheimer Ampliar Para el estudio, los investigadores de la Universidad de Luisiana en Monroe hicieron experimentos en ratones. Foto: El Comercio, Perú, GDA TIEMPO DE LECTURA: 1' 0'' NO. DE PALABRAS: 151 El Comercio de Perú, GDA 15:40 Sábado 20/04/2013 El aceite de oliva extra virgen es capaz de protegernos del alzheimer gracias a que contiene oleocanthal, un compuesto que puede preservar las células del cerebro de la sustancia que produciría la enfermedad, el beta-amiloide. Así lo reveló un estudio publicado por el diario ACS Chemical Neuroscience. Los expertos, procedentes de la Universidad de Luisiana en Monroe, partieron de un dato: en el mundo unos 30 millones de personas sufren de la enfermedad degenerativa, pero en los países mediterráneos (donde consumen una dieta rica en aceite de oliva) la cifra es significativamente menor. Asimismo, para llegar a las mencionadas conclusiones, los investigadores estudiaron los efectos del oleocanthal en el cerebro, y las células cultivadas del mismo, de ratones de laboratorio. Así, descubrieron que esta sustancia es capaz de aumentar la producción de dos proteínas y enzimas clave en la eliminación del beta-amiloide del cerebro